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天津マーボー復活か!?

(2008/09/08)

館下閉店にに伴い,館下の名物

”天津マーボー”が食べれなく

なりました.しかし,その天津

マーボーがドンドンで復活との

うわさを耳にし,早速行ってみました.

行ってみると確かに天津マーボーが

メニューにあります.どうやら館下のメニューをそのままこっちに持ってきたようです.

ちなみに,注文の仕方は「天丼」の食券を買って天津マーボーをオーダーするようです.

迷わず天丼の食券を買ってカウンターに出してみると,ちゃんと天津マーボーで

いいのか?とのお問い合わせ.間違いなく,天津マーボーは存在しました.

注文してみると,見慣れた器に

なつかしの(?)天津マーボーが

よそわれて出てきました.注文から

ずっと注視していましたが,作り方も

(売ってるおばちゃんもw)館下当事と

同じ感じです.味のほうはどうか...

見た目は完璧に館下の天津マーボー.作り方もほとんど同じだった...

でも,食べてみると何かが違う.天マファンのあなたならきっと気づくと思います.

若干にんにくの味がきつくなった?豚肉の味が強くなった?少しあっさりした?

いろいろ考えてみたのですが,よくよく思い出してみると何かかけ忘れてない??

そう,館下の天津飯にかけていた白い餡をかけていないのです.

ドンドンでの天津マーボー(復刻版?)には白い餡がかかっていません.

味の違いのすべてがこのせいかはわかりませんが,明らかに関したと違う点を

発見しました.いずれにしてもおいしかったので,これから半年間は

ドンドンで販売されることを期待します.

問題は,ドンドンに館下にかつてあった天津マーボーを待つ列ができると

その混雑具合は...

 

 

 

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